1. Системаи таҳаввулоти сахтафзор ва назорати нармафзор ба боздошти бехатарӣ, боэътимод ва самаранок кафолат дода мешавад.
2. Параметрҳои стерилизатсионӣ. Бо хӯрокҳои гуногун якчанд формулаи стерилизатсионӣ стерилканро созед ва захира кунед. Формулаи стерилизатсияро метавон аз экрани дастӣ интихоб кардан мумкин аст. Сарфа ва хароҷоти истеҳсолӣ, камтар.
3. Тарҳрезии илмӣ қубурҳои хушсифат ва барномаи стерилизатсия ҳатто тақсимоти гармӣ ва воридшавии босуръат, давраи стерилизатсияро ба даст оред.
4. Зуд кардани оби об ва хунуккунӣ барқарор карда шавад, коҳиш додани истеъмоли энергия ва хароҷоти истеҳсолӣ.
5. Бори F функсияи стерилизкро бо реторт, беҳтар кардани саҳеҳии стерилизатсия муҷаҳҳаз карда, барои таъмини таъсири стерилизатсия ба таъсири стерилизатсия муҷаҳҳаз карда мешавад.
6. Сабти стерилизатсия барои сабти ҳарорат, фишор дар ҳар вақт, бахусус барои идоракунии истеҳсол ва таҳлили маълумоти илмӣ дастрас аст.
Бозёрии обро объектҳои коркарди ғизо як навъи таҷҳизоти коркарди хӯрокворӣ, ба монанди меваҳо, сабзавот, гӯшт, моҳӣ ва хӯрокхӯрӣ аст. Бахши эмфери об одатан дар саноати хӯрокворӣ, махсусан дар истеҳсоли маҳсулоти консервшуда истифода мешавад.
Умуман, татбиқи барномаи эмфереяи об дар истеҳсоли маҳсулоти бехатар ва баландсифати консервшуда нақши муҳим дорад ва барои кафолат додани истеъмолкунандагон дар тӯли сол хӯрокҳои гуногунро истифода мебарад.