Хабарҳо - Чӣ тавр беҳтарин хатти истеҳсоли наггетро сохтан мумкин аст

Хатти худкори коркарди пораҳои порча метавонад ба таври худкор раванди шаклдиҳӣ, пошидани хамир, пешпардохткунӣ (ордкунӣ), мошини хамиркунӣ, бирёнкунӣ, IQF ва мошини бастабандиро анҷом диҳад. Ин хат дорои обрӯи баланд: худкор, андозаи хурд ва осонии кор ва тарҳи тозакунии хеле содда мебошад.

Ин хат метавонад маводҳои гуногунро коркард кунад:

Гӯшт: гӯшти гов, гӯшти хук, гӯсфанд, парранда ва ғайра.

Маҳсулоти баҳрӣ: моҳӣ, майгу

Сабзавот: каду ва картошка, панир ва омехтакунандаи онҳо.

Маҳсулоти ниҳоӣ иборатанд аз гамбургери хеле маъмул, наггетсҳои мурғ, стейки мурғ ё гӯшти гов, котлети каду ва ғайра. Он мунтазам ба интихоби беҳтарин барои корхонаи хурд ё миёна, корхонаи хонагӣ ва маркази диспетчерӣ табдил меёбад.

МОШИНИ ТАСВИРКУНӢ

1. Пуркунӣ, шаклдиҳӣ ва баровардани пурраи худкор

2. Онро барои истеҳсоли котлети гамбургер ва наггетсҳои мурғ, котлети моҳӣ ва ғайра истифода бурдан мумкин аст.

3. Пуркунии гидравликӣ шакли хуб ва вазни якхелаи маҳсулотро таъмин мекунад.

4. Конвейери бо винт идорашаванда шикастани ҳадди ақали ашёи хомро таъмин мекунад

5. Он аз пӯлоди зангногир сохта шудааст, ки ба талаботи HACCP ҷавобгӯ аст.

МОШИНИ ПОШИДАНИ ХАМИР

Мошини хамирдор метавонад якҷоя бо мошини шаклдиҳии котлет ва мошини нонпазӣ кор кунад ё алоҳида истифода барад. Он барои пӯшидани қабати хамир ба котлети гӯшти мурғ ё дигар котлетҳо ё наггетҳои мурғ ва дигар котлетҳои сабзавот истифода мешавад.

Он бо роҳи тар кардани маҳсулот ба ҳоҷатхонаи хамир, пӯшонидани хамирро анҷом дод. Он ба таври васеъ дар гӯшт, парранда, маҳсулоти баҳрӣ ва сабзавот истифода мешавад.

МОШИНИ ПЕШГИРИИ ЧАНГ

Он барои пӯшонидани қабати орд аст ва метавонад якҷоя бо мошини хамиркунӣ, мошини нонпазӣ кор кунад

маҳсулоти гуногун.

1. болоӣ
ва зичии пасти хока ва пӯшиши танзимшаванда; метавонад хокаҳои гуногунро дар сатҳи маҳсулот пурра печонидашуда истифода барад

2. Ғафсии хокаро танзим кардан мумкин аст. Танҳо суръати тасмаи конвейерро танзим кардан метавонад зичии қабати хокаро тағйир диҳад.

МОШИНИ ХАМИРКУНӢ

Мошини хамиркунии NJJ метавонад якҷоя бо мошини шаклдиҳии котлет ва мошини нонпазӣ кор кунад ё алоҳида истифода барад. Он барои пӯшидани қабати хамир ба котлети гӯшти мурғ ё дигар котлетҳо ё наггетҳои мурғ ва дигар котлетҳои сабзавот истифода мешавад.

Пӯшиши пурра

Насби осон ва шустани осон

Бо тарҳи камарбанд ва вентиляторҳои ҳавоӣ, хамири иловагӣ метавонад дар мошин бимонад ва партовҳоро кам кунад
Бо муҳити хунук барои пешгирии баланд шудани ҳарорат

МОШИНИ НОНПАЗӢ

SXJ-300/400/600 қабати нонпазиро аз болои мурғ, гӯшти гов ё майгу мепӯшонад.

Сохтор: Барои нонрезаҳои зери 3 мм мувофиқ аст

Суръат танзимшаванда

Сикли истифодашуда барои кам кардани партовҳо

Бо ёрии вентилятор пораҳои иловагии нонрезаро тоза кардан мумкин аст, то истеъмоли равғани бирёнро кам кунад.

Бо дастгоҳи пахшкунӣ барои мустаҳкам кардани маҳсулот

Тарҳи боэътимод барои дароз кардани мӯҳлати истифодаи камар

МОШИНИ БИРЁНКУНӢ

Фритюри барқӣ барои пухтан ва коркарди гӯшт, моҳӣ, макарон, сабзавот ва дигар маҳсулоти дорои хусусиятҳои муайян мувофиқ аст. Таҷҳизот нерӯи барқро ҳамчун энергия истифода мебарад ва мувофиқи принсипҳои термодинамика ва талаботи гуногун барои хӯрок тарҳрезӣ ва истеҳсол карда мешавад. Он метавонад маҳсулоти дорои хусусиятҳои гуногунро бирён кунад. Вақти бирёнкунӣ, ҳарорат, сатҳи равған, тозакунӣ ва дигар вазифаҳо ҳама автоматӣ карда шудаанд. Раванди бирёнкунӣ содда ва бехатар аст, тоза ва нигоҳдории он осон аст ва сӯзишворӣ ва энергияро сарфа мекунад. Хӯрокҳои бирёншуда бо ин мошин ранги дурахшон, таъми хуб ва бӯи ҷолиб доранд.

Вақти нашр: 31 январи соли 2026