Собиқсози пироги гӯштӣ / Мошини орди котлети моҳӣ / Мошини нонпазии моҳӣ
Мошини зарбазананда таҷҳизоти пеш аз коркард дар раванди истеҳсоли маҳсулоти пухта мебошад. Он дар хати истеҳсоли муттасили frying ба таври васеъ истифода мешавад ва мумкин аст дар якҷоягӣ бо мошини шаклдиҳӣ, мошини нонпазӣ ё мошини бирён истифода шавад. Маҳсулоти коркардшуда аз зарфи хамир бо тасмаи конвейер мегузаранд, то рӯи маҳсулот бо қабати хамир пӯшонида шавад ва онҳоро мустақиман ба fryer барои бирён кардан ё ба мошини орд, ки метавонад пухташударо муҳофизат кунад, интиқол диҳад. махсулот ва баланд бардоштани рангу маззаи махсулот.
Мошини зарбазанӣ як таҷҳизоти пурраи автоматии андозагирӣ мебошад, ки метавонад раванди андозагирии маҳсулотро ба таври худкор анҷом диҳад. Ду намуди мошинҳои зарбазанӣ вуҷуд доранд, ки яке барои хамирҳои борик ва дигаре барои хамирҳои ғафс аст. Як мошини зарбазанӣ маҳсулотро тавассути тасмаи конвейер ба хамир меандозад, то ки маҳсулот бо қабати хамир ё хокаи темпура пӯшонида шавад. Мошини дигари зарбазананда хамирро ба воситаи пардаи хамир ва пластинкаи подшипник пасти ба махсулот баробар часпида, хамираи зиёдатиро хангоми аз корди пневматик гузаштан дамида мебарояд.
1.Тарҳи боркунии зуд, тоза кардан осон;
2. Часпондан ≤ 2000pa.s;
3.Насоси интиқоли хамираи дорои буриши хурд барои интиқоли хамираи, расонидани устувор ва зарари каме ба часпакии хамираи;
4.Дар баландии шаршараи хамираи танзимшавандаи аст, ва суръати ҷараёни танзимшавандаи аст, барои таъмини беайбии шаршараи хамираи;
5.Multiple истифода, доираи васеи ашёи хоми татбиқшаванда, маҳсулоти бой;
6.Истифодаи осон, гигиенӣ, бехатар ва боэътимод;
7.It метавонад бо flouring preduster machinee, мошини молидани нонрезаҳоеро,, мошини ташаккул, мошини frying ва таҷҳизоти дигар барои амалӣ намудани истеҳсоли пайваста пайваст;
8.Тамоми мошин аз пӯлоди зангногир ва дигар маводи ғизоӣ, бо тарҳи нав, сохтори оқилона, иҷрои аъло, мувофиқи стандартҳои гигиенӣ, мувофиқи стандартҳои HACCP ва тоза кардан осон аст;
9.Истифодаи як вентилятор-фишори баланд барои тоза кардани slurry зиёдатӣ.
Гӯшт: мурғҳои полковник, нуггетҳои мурғ, пирожки гамбургер, мурғи мурғ, котлетҳои гӯшт ва ғайра.
Маҳсулоти обӣ: стейкҳои моҳӣ, пирожниҳои гамбургери аз моҳӣ омодашуда ва ғайра.
Сабзавот: пироги картошка, пироги каду, пироги бургери гиёҳӣ ва ғайра.
Гӯшт ва сабзавоти омехта: пирожниҳои гуногуни гамбургер
