Мошини худкори тайёр кардани чипсҳои картошка барои картошка бирён
1. Истеъмоли ками энергия, ҳосили баланд
Дараҷаи автоматикунонӣ баланд буда, самаранокӣ ба таври назаррас беҳтар шудааст. Картошка бирёнҳои тайёршуда намуди якхела, маводи камтар, таъми якхела, тағйир додани ранги онҳо осон нест, ғизои хуб нигоҳ дошта мешавад, сарфаи энергия ва ҳифзи муҳити зист доранд.
2. Тандурустӣ ва бехатарӣ
Ҳамаи таҷҳизот (қисмҳое, ки бо маводҳо дар тамос ҳастанд) аз пӯлоди зангногир сохта шудаанд, тоза карданашон осон ва гигиенӣ мебошанд.
3. Бе мушкил кор мекунад
Лавозимоти электрикии тамоми мошин ҳама брендҳои маъруф мебошанд, ки аз санҷиши бозор гузаштаанд, бо сифати кафолатнок, сатҳи пасти нокомӣ ва мӯҳлати хизмати дароз.
4. Фармоишӣ
Тибқи иттилои коргоҳи муштарӣ, инчунин хидматҳои фармоишӣ барои талаботи истеҳсолӣ мавҷуданд.
Тасниф ва муаррифии мушаххаси хатти истеҳсоли картошка бирёншудаи зуд яхкардашуда:
Картошкаи хом → Лифти боркунӣ → Мошини шустан ва пӯст кардан → Хатти конвейери ҷудокунӣ → Лифт → Буранда → Мошини ҷомашӯӣ → Мошини бланширкунӣ → Мошини хунуккунӣ → Мошини обшӯӣ → Мошини бирёнкунӣ → Мошини равғантозакунӣ → Хатти конвейери пӯсткашӣ → Яхдони нақбӣ → Мошини бастабандии худкор
Раванди асосии хати истеҳсоли картошка бирён бо яхбандии зуд ба таври мухтасар чунин тавсиф карда мешавад:
(1) Пешакӣ муқаррар кардани ашёи хом Барои дароз кардани давраи коркард, ашёи хоми картошка бояд муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад. Пас аз нигоҳдории дарозмуддати ашёи хом, миқдори қанд ва ҷузъҳои ғизоии онҳо то андозае тағйир меёбанд. Аз ин рӯ, пеш аз коркард бояд як давраи муайяни коркарди барқароркунӣ анҷом дода шавад, то компонентҳои ашёи хом ба талаботи коркард ҷавобгӯ бошанд.
(2) Тозакунии безараргардонӣ асосан барои тоза кардани таҳшин ва моддаҳои бегона дар сатҳи ашёи хоми картошка мебошад.
(3) Пӯсти картошкаро пӯст карда, ҷудо кунед ва маҳлули муҳофизаткунандаи рангро пошед, то аз қаҳварангшавии оксидӣ дар сатҳи картошкаи пӯсткардашуда пешгирӣ кунед.
(4) Буридан Картошкаи пӯсткандашуда бо даст бурида мешавад, то пӯсти тозанашуда, чашмакҳои ғунчадор, нобаробарӣ ва қисмҳои сабзи картошка тоза карда шаванд.
(5) Ба тасмаҳо буридан. Мувофиқи хусусиятҳои гуногун, картошкаро ба тасмаҳои чоркунҷа буред ва тасмаҳо бояд тоза ва рост бошанд.
(6) Ҷудокунии қисман аз тасмаҳои кӯтоҳ ва партовҳои ҳангоми коркард барои беҳтар кардани ҳосил.
(7) Хушккунӣ ва хушккунӣ дастгоҳи хушккунӣ ва хушккунии тасмашакли торӣ барои тоза кардани нами рӯи картошка бирён ва омодагӣ ба раванди навбатии бирёнкуниро истифода мебарад.
(8) Картошка бирён дар равғани гарм барои муддати кӯтоҳ бирён карда мешаванд, сипас аз моҳии худ ҷудо карда мешаванд ва равғани зиёдатӣ филтр карда мешавад, то ки бӯи беназири картошка бирён карда шавад.
(9) Картошка бирёншудаи зуд яхкардашуда пешакӣ хунук карда мешаванд ва барои яхкунии амиқ ва зуд яхкунӣ ба таҷҳизоти зуд яхкунӣ фиристода мешаванд, то ки кристаллизатсия дар картошка бирён яксон бошад, ки барои нигоҳдории дарозмуддати тару тоза ва нигоҳ доштани таъми аслӣ қулай аст.
(10) Яхдонкунии халта ба халтаро дастӣ ё бо таҷҳизоти автоматӣ анҷом додан мумкин аст. Дар раванди бастабандӣ, вақт бояд то ҳадди имкон кӯтоҳ карда шавад, то аз ҷабби намӣ ва обшавии картошкаи зуд яхкардашуда, ки ба сифати маҳсулот таъсир мерасонад, пешгирӣ карда шавад. Пас аз бастабандӣ фавран дар яхдон нигоҳ доред.
1. Лифти боркунӣ - бардоштан ва боркунии худкор, қулай ва зуд, сарфаи қувваи корӣ.
2. Мошини шустан ва пӯст кардан - тоза кардан ва пӯст кардани картошка ба таври худкор, сарфаи энергия.
3. Хатти конвейери ҷудокунӣ - қисмҳои пӯсида ва донадоршудаи картошкаро барои беҳтар кардани сифат тоза кунед.
4. Андозаи бурандаро танзим кардан мумкин аст.
5. Шустан - Крахмалро дар рӯи картошка бирён тоза кунед.
6. Мошини сафедкунӣ - фаъолияти ферментҳои фаъолро бозмедорад ва рангро муҳофизат мекунад.
7. Мошини пухтан ва хунуккунӣ - картошка бирёнро зуд хунук кунед ва ранг ва маззаи худро нигоҳ доред.
8. Мошини хушккунӣ - таъсири хунуккунии ҳаво нами рӯи чипсҳои картошкаро тоза мекунад ва онҳоро ба бирёнкунак интиқол медиҳад.
9. Мошини бирёнкунӣ - бирён кардан барои ранг кардан ва беҳтар кардани сохтор ва мазза.
10. Мошини тозакунии равған - барои тоза кардани равған ва хунук кардан - равғани зиёдатиро аз рӯи он пошед ва чипсҳои картошкаро пурра хунук кунед, то онҳо ба мошини хушбӯйкунӣ ворид шаванд.
11. Яхдони туннелӣ - картошка бирёнро зуд ях кунед, то ранг ва таъмаш нигоҳ дошта шавад.
12. Мошини бастабандӣ - мувофиқи вазни бастабандии муштарӣ, бастабандии автоматии чипсҳои картошка.
Картошка бирён бо зуд яхкардашуда, картошка бирён бо яхкардашуда, картошка бирён бо нимтайёр, хӯроки сабук
Категорияҳои маҳсулот
-
500кг/соат 1000кг/соат саноатӣ пурра худкор аз ...
-
Истеҳсоли пурраи худкори чипсҳои картошкаи бирёншуда...
-
Мошини тайёр кардани картошка бирён бо суръати автоматии 500 кг/соат...
-
Хати истеҳсоли худкори картошка бирён Картошка C...
-
Хати истеҳсоли картошка бирёншудаи яхкардашуда
-
Чипсҳои картошкаи тиҷорӣ Картошкаи яхкардашуда...