Хатти хурди маҳсулоти хӯроквории омодашуда метавонад ба таври худкор равандҳои ташаккул, тӯфон, орегория, нон ва пухта ба анҷом расад. Хати истеҳсолӣ яккор аст, ки ба кор осон аст ва тоза осон аст. Маводҳои хом: Гӯшт (парранда, гӯшти гов, барра, гӯшти хук), сабзавот (моҳӣ, майгу, каду, лӯбиёи сабз ва ғайра).
