Thреторти пошидани обреторти маъмултарин барои стерилизатсияи маҳсулоти консервшуда ва нӯшокиҳо мебошад. Мувофиқи талаботи гуногуни маҳсулот ва раванди стерилизатсия, муштарӣ метавонад се намуди пошидани каскадӣ, пошидани паҳлӯӣ ва реторти пошидани обро интихоб кунад. Реторти пошидани каскадӣ барои маҳсулоти консервшудаи сахт, реторти пошидани паҳлӯӣ барои хӯрокҳои нарми бастабандишуда мувофиқ аст ва реторти пошидани об метавонад қариб ҳама намуди хӯрокҳои зарфро коркард кунад. Оби коркард тавассути насоси об ва соплоҳое, ки дар реторт тақсим карда шудаанд, ба маҳсулот пошида мешавад, то ҳадафи стерилизатсияро ба даст орад. Назорати дақиқи ҳарорат ва фишор метавонад барои хӯрок ва нӯшокиҳои гуногун мувофиқ бошад.
Нӯшокиҳо (протеини растанӣ, чой, қаҳва): Қуттии қалъагӣ; Қуттии алюминий; Шишаи алюминий; Шишаҳои пластикӣ, пиёлаҳо; Кӯзаҳои шишагӣ; Халтаи бастабандии чандир.
Маҳсулоти ширӣ: банкаҳои қалъагӣ; шишаҳои пластикӣ, пиёлаҳо; шишаҳои шишагӣ; халтаҳои бастабандии чандир
Сабзавот ва меваҳо (занбурӯғҳо, сабзавот, лӯбиё): банкаҳои қалъагӣ; шишаҳои шишагӣ; халтаҳои бастабандии чандир;
Гӯшт, парранда: банкаҳои қалъагӣ; банкаҳои алюминий; халтаҳои бастабандии чандир
Моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ: банкаҳои қалъагӣ; банкаҳои алюминий; халтаҳои бастабандии чандир
Хӯроки кӯдакона: банкаҳои қалъагӣ; зарфҳои шишагӣ; халтаҳои бастабандии чандир
Хӯрокҳои тайёр: чошнии халтача; биринҷи халтача; табақчаҳои пластикӣ; табақчаҳои фолгаи алюминий
Хӯроки ҳайвоноти хонагӣ: қуттии қалъагӣ; табақи алюминий; табақи пластикӣ; халтаи бастабандии чандир;