Реторти пошидани обӣ реторти маъмултарин барои стерилизатсияи маҳсулоти консервшуда ва нӯшокиҳо мебошад. Мувофиқи талаботи гуногуни маҳсулот ва равандҳои стерилизатсия, муштарӣ метавонад се намуди пошидани каскадӣ, пошидани паҳлӯӣ ва реторти пошидани обро интихоб кунад. Реторти пошидани каскадӣ барои маҳсулоти консервшудаи сахт, реторти пошидани паҳлӯӣ барои хӯрокҳои нарми бастабандишуда мувофиқ аст ва реторти пошидани обӣ метавонад қариб ҳама намуди хӯрокҳои зарфиро коркард кунад. Оби коркард тавассути насоси об ва соплоҳое, ки дар реторт тақсим карда шудаанд, ба маҳсулот пошида мешавад, то ҳадафи стерилизатсияро ба даст орад. Назорати дақиқи ҳарорат ва фишор метавонад барои хӯрок ва нӯшокиҳои гуногун мувофиқ бошад.
Вақти нашр: 30 марти соли 2024