Принсипи кори хатти истеҳсоли картошка бирён
1. Пӯсткунак: раванди тозакунӣ ва пӯсткунӣ дар як вақт, самаранокии баланд ва истеъмоли кам.
2. Буранда: ба шакли тасма, пора ва ҷулиен бурида шудааст, андозаи буриши танзимшаванда
3. Бланшер: картошкаи буридашударо шуста ва рангашро муҳофизат кунед.
4. Хушккунак: хушккунии марказгурез, кам кардани вақти хушккунӣ ва беҳтар кардани таъми чипси картошка.
5. Фритюр: сифат ва таъми чипсҳои картошкаро нигоҳ медорад.
6. Деойлер: аз марказгурез истифода баред, камбудии халалдоркуниро бартараф кунед.
7. Мошини мазза: чипсҳои картошкаро яксон кунед, барои илова кардани ҳанут аз намуди дорупошӣ истифода баред, шикастанаш осон нест.
8. Мошини бастабандии чангкашак: ҳангоми бастабандӣ, ба нитроген андохтан, метавонад аз шикастани чипҳои картошка пешгирӣ кунад. Ва он метавонад якбора ҳаво диҳад, бастабандӣ кунад ва санаро чоп кунад.
Вақти нашр: 18 ноябри соли 2023