Мошини хамир ва нонпазӣ моделҳои гуногун мебошанд, ки бо суръати гуногун кор мекунанд ва барои таъмини талаботи гуногуни хамиркунӣ, рӯйпӯшкунӣ ва чангкунии маҳсулот танзимшавандаанд. Ин мошинҳо тасмаҳои конвейерӣ доранд, ки барои тозакунии калон ба осонӣ бардошта мешаванд.
Мошини автоматии нонпазии нонреза барои пӯшонидани маҳсулоти хӯрокворӣ бо панко ё нонрезаҳо, ба монанди мурғи миланез, шнитселҳои хук, стейкҳои моҳӣ, наггетҳои мурғ ва картошкаи бирёншуда пешбинӣ шудааст; чангол барои пӯшонидани маҳсулоти хӯрокворӣ бо пуррагӣ ва баробар барои беҳтар шудани сохтор пас аз пухтани маҳсулот пешбинӣ шудааст. Инчунин системаи коркарди нонрезаҳо мавҷуд аст, ки барои кам кардани исрофи маҳсулот кор мекунад. Мошини нонпазии хамири навъи зериобшаванда барои маҳсулоте таҳия шудааст, ки ба пӯшиши ғафстари хамир ниёз доранд, ба монанди Тонкатсу (котили хуки японӣ), маҳсулоти баҳрии бирён ва сабзавоти бирён.
Истифодаи хамир ва мошини нонпазӣ
Истифодаи мошинҳои хамиркунӣ ва нонрезакунӣ маззарелла, маҳсулоти парранда (беустухон ва бо устухон), котлетҳои хук, маҳсулоти ивазкунандаи гӯшт ва сабзавотро дар бар мегирад. Мошини хамиркунӣ инчунин метавонад барои маринад кардани гӯшти хук ва қабурғаҳои эҳтиётӣ истифода шавад.
Мошини хамиркунии бисёрфунксионалӣ барои хамирҳои тунук.
Чӣ тавр мошини хамиркунии мувофиқро барои мошини нонпазӣ интихоб кардан мумкин аст
Интихоби андозаи дурусти мошини хамиркунӣ аз бисёр омилҳо вобаста аст
1. Раванди маҳсулот
2. Андоза ва андозаи берунии маҳсулот
3. Ғафсии маҳлул
4. Андоза ва намуди нонрезаҳо
Вақти нашр: 21 октябри соли 2024